Café Ethiopia - Colombia | Family Reunion Blend

EDICIÓN LIMITADA: 90 gramos del varietal Castillo tostado en El Tambo por Fernando Dulcey y 90 gramos del varietal Heirloom Etiopia tostado por Bartholomew Jones y Renata de Cxffeeblack en Memphis, TN.

Cxffeeblack fue seleccionado como el Tostador más Notable del mundo en 2024 y junto a Café Solo decidieron traer este blend que fue un éxito, SOLD OUT en Memphis.

El concepto de Family Reunion es la primera forma de pensar en el reencuentro biológico y cultural de las semillas y de la gente. La unión de estos dos elementos es una herencia ancestral, que se ha conservado desde Etiopia hasta Colombia. En Etiopia, la comunidad Oromo, que cultiva, transforma y prepara la bebida en base al grano, mantiene esta conexión entre lo científico y lo cultural. Como productores, tostadores y baristas constuyen una practica del oficio que se conecta, con la practica espiritual del consumo del café.

Bunna Nagaa Hii Dabbinhaa, significa: May your home lack, nor coffee nor peace. En español, que el café bendiga tu hogar y tu familia y es la bendición con la que se recibe la taza durante la ceremonia del café. Durante esta ceremonia, el café es: familia y cultura. Es bebida y celebracion de la cultura. Es un producto y una familia al mismo tiempo. Esto es una forma de honrar el milagro del quehacer del científico que produjo el grano y al mismo tiempo, el milagro de celebrar la vida, la paz, la reconciliación entre las personas.